Emilia Cesarek-Ejzemberg
Mgr dietetyk kliniczny, prelegentka, autorka. Od 10 lat w pracy gabinetowej zajmuje się dietoterapią w schorzeniach układu pokarmowego (SIBO, IMO, IBS, refluks, IBD) oraz hormonalnego. W pracy stawia na indywidualne i kompleksowe podejście do zdrowia. Prywatnie mama, zainteresowana naukowo wpływem diety na makrobiotyczne programowanie zdrowia mamy i dziecka.
Mikrobiota jelitowa odgrywa istotną rolę w rozwoju i przebiegu chorób zapalnych jelit (IBD) oraz zespołu jelita drażliwego (IBS), wpływając na stan zapalny, funkcjonowanie bariery jelitowej oraz oś mózg-jelita. Zaburzenia równowagi mikrobioty mogą nasilać objawy tych schorzeń, dlatego odpowiednia dietoterapia i suplementacja mają kluczowe znaczenie w ich łagodzeniu.
Jakie znaczenie ma mikrobiota jelitowa w rozwoju chorób zapalnych jelit i jak jej zaburzenia wpływają na objawy tych chorób?
Mikrobiota jelitowa, czyli zbiór mikroorganizmów zamieszkujących nasz przewód pokarmowy, odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia jelit oraz całego organizmu. W przypadku chorób zapalnych jelit (IBD), takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego, dochodzi do znaczącej dysbiozy, czyli zaburzeń w równowadze populacji mikroorganizmów mikrobioty jelitowej. Zmiany te mogą przyczyniać się do nasilenia stanu zapalnego i niższego potencjału wspierającego układ immunologiczny, gdyż udział bakterii o potencjalnym działaniu wspierającym układ odpornościowym maleje.
Dysbioza może również wpływać na barierę jelitową, co zwiększa jej przepuszczalność i umożliwia przenikanie toksyn oraz innych szkodliwych substancji do wnętrza organizmu, prowokując odpowiedź immunologiczną i stan zapalny. Zaburzenia mikrobioty jelitowej mogą zatem bezpośrednio przyczyniać się do rozwoju i nasilenia objawów IBD, a także wpływać na skuteczność leczenia.
Sam wpływ jakości życia pacjentów z objawami IBD i często restrykcyjne diety przez niemożność jedzenia intuicyjnego i objawy po spożyciu pokarmów wpływa także na zubożenie potencjału bakteryjnego mikrobioty jelitowej, gdyż to z żywnością dostarczamy mikrobom pożywki do wzrastania i produkcji prozdrowotnych metabolitów.
Czym jest IBS i w jaki sposób zaburzenia mikrobioty jelitowej wpływają na jego objawy?
Zespół jelita drażliwego (IBS) to zespół czynnościowych zaburzeń przewodu pokarmowego, charakteryzujących się bólem brzucha, wzdęciami oraz zmianami w rytmie wypróżnień (biegunka, zaparcie lub ich naprzemienne występowanie). Chociaż dokładna przyczyna IBS nie jest jeszcze w pełni zrozumiała, istotną rolę w jego patogenezie odgrywają zaburzenia mikrobioty jelitowej i powiązania na osi mózg-jelita-mikrobiota.
Dysbioza w IBS może prowadzić do nadmiernej fermentacji pokarmowej, co skutkuje produkcją gazów i toksyn wywołujących ból, wzdęcia i inne symptomy. Ponadto, zmiany w składzie mikrobioty mogą wpływać na funkcjonowanie jelit oraz na oś jelitowo-mózgową, co może nasilać odczuwanie bólu trzewnego oraz wpływać na zaburzenia motoryki jelit.
Finalnie obniża to także jakość życia pacjenta i potrzebę interwencji żywieniowo-psychologicznej. Na obecny stan wiedzy także interwencja suplementacyjna probiotykami ma w tym schorzeniu potencjał działania.
Odpowiednia suplementacja jakich składników może pomóc w łagodzeniu tych dolegliwości chorób zapalnych jelit oraz IBS?
W łagodzeniu objawów zarówno IBD, jak i IBS pomocna może być suplementacja probiotyków oraz prebiotyków, które wspierają utrzymanie zdrowej mikrobioty jelitowej i mogą przyczynić się do obniżenia stanu zapalnego. Probiotyki stosowana szczepozależnie w określonym przedziale czasu mogą pomóc w przywróceniu równowagi mikrobioty jelitowej.
W przypadku IBD pomocne mogą być również kwasy tłuszczowe omega-3, które wykazują działanie przeciwzapalne. Dodatkowo, suplementacja witaminy D może wspierać funkcjonowanie układu immunologicznego i zmniejszać nasilenie stanu zapalnego. Krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe także wykazują działanie lecznicze w IBD.
Dla osób cierpiących na IBS ważna może być suplementacja błonnika, który reguluje perystaltykę jelit i wspomaga utrzymanie regularnych wypróżnień, probiotyków, ziół czy leków (tu działanie lekarskie) prokinetycznych. Jednakże należy podchodzić do tego indywidualnie, gdyż u niektórych osób niektóre typy błonnika mogą nasilać objawy.
W mojej praktyce to także stosowanie spersonalizowanej dietoterapii, z ujęciem lekkostrawności i enzymatyczności diety, a także czasowej rotacji ilością produkcji FODMAP w diecie takiego pacjenta. Z doświadczenia przynosi to niebywałe efekty. Warto jednak zaznaczyć, że w każdym przypadku przed rozpoczęciem suplementacji zaleca się konsultację z lekarzem lub dietetykiem, aby dostosować terapię do indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia pacjenta.

